境港市地域子育て支援センター「ひまわり」
2012年2月17日
境港市には「ひまわり」と「きらきら」と名付けられている地域子育て支援センターが2施設あります。今回の王国リサーチはその中のひとつ、幸神町にある「ひまわり」で行われた親子クッキングの様子をお伝えします。
市民の森に隣接し、自然に囲まれた「ひまわり」は以前幼稚園だったこともあり、建物内も広く、絵本の部屋や多目的ホールがあり、また子育てサークルの活動拠点にも使うことができるようになっています。
この日の親子クッキングは約10組の親子が参加し、「米粉のおやき作り」を行いました。鳥取県栄養士会会員の阿部暁子さんを講師に、お野菜を中に入れて子どもたちも食べやすいおやきを作っていきます。
まずはおやきの中に入れる旬の野菜の紹介です。阿部さんが用意したのは畑に残されるブロッコリーの葉っぱや茎の部分。スーパーでは見ることのできない大きな葉っぱや茎にお母さん方もびっくりされた様子。子どもたちも野菜がどのように畑で育っているのか、少しは想像ができたでしょうか。
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