楽しい情報発信コーナー

恵方巻

「べびんず」さん考案料理レシピ
もうすぐ節分!恵方巻の作り方をご紹介します!
今年は恵方巻をつくってみませんか?

「恵方巻」のレシピ

材料(2本分)
ごはん(茶碗2杯分)

☆いりごま
卵 2個
人参 5cm
牛肉 100g
サンチュ・レタス 
焼き海苔

<使う調味料>
☆塩 
☆砂糖
☆ごま油
☆醤油
☆コチュジャン(お好みで)


<作り方>
①茶碗2杯分のごはんに塩ひとつまみといりごまをまぜる。
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②卵2個をとき、塩ひとつまみと砂糖小さじ1で味付けし、卵焼きを作る。(卵焼き)
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③人参5cmを千切りし、ごま油を熱したフライパンで炒め、塩ひとつまみと砂糖小さじ1/2で味付けする。(人参きんぴら)
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④牛肉100gをごま油で炒め、砂糖小さじ1/2と醤油小さじ1で炒める。お好みでコチュジャンを加える。(焼肉)
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⑤サンチュやレタスを洗ってちぎる。
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⑥焼き海苔にごはんを広げ、レタス、人参きんぴら、焼肉、卵焼きを乗せ、手前からしっかり巻く。
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*恵方巻は、お好みの具材でつくれます!ごはんにキムチを混ぜたり、具にたくあんを入れたり、いろいろ楽しめます♪

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〇取材記事【王国リサーチ】で、べびんずさんをご紹介しています!ぜひ、ご覧ください♪
HP:https://www.kosodate-ohkoku-tottori.net/research/2020/09/09/2993/