「食育サロンてて」さん考案料理レシピ
栄養満点の「イワシの蒲焼丼」の作り方をご紹介します！
「イワシの蒲焼丼」のレシピ
レシピ
材料(４人分)
・炊いたご飯（お好みの量）
・開いたイワシ ４枚
・片栗粉 少々
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・油 少々
＜作り方＞
①イワシはキッチンペーパーで軽く水気をふきとり片栗粉をまぶす。②フライパンに油を熱して皮の方からパリッと焼く。
③ひっくり返したら醤油・みりん・酒を加えて煮詰めながら絡める。
④暖かいご飯の上に乗せたら出来上がり♪
お好みで大葉や海苔、山椒をトッピング！
積極的にとりたい青魚🐟
なかなか捌くところからは時間がかかりますが、捌いてあると良いですね♪
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〇取材記事【王国リサーチ】で、食育サロンててさんをご紹介しています！ぜひ、ご覧ください♪
HP https://www.kosodate-ohkoku-tottori.net/research/2020/07/17/2791/